हर कोई एक ऐसा बिज़नेस शुरू करना चाहता है जो कम लागत में हाई मार्जिन वाला हो। आज में आपको कोई नया बिज़नेस आईडिया नहीं बता रहे है बल्कि हम एक पुराने बिज़नेस के बारे में ही बात कर रहे है जिसकी डिमांड इस समय बहुत ज्यादा है। आप चाहे तो इस बिज़नेस को आप अपने घर से भी शुरू कर सकते है या मार्केट में दुकान लेकर भी शुरू कर सकते है। आप बहुत ही कम निवेश में महीने में अच्छा मुनाफा कमा सकते है।
ये है हमारा बिज़नेस आईडिया
यह बिज़नेस खाने से सम्बंधित है जिसे आप शुरू कर सकते है। इस बिज़नेस में आप महीने के लाखो रूपये कमा सकते है। फायदा यह है कि आपका लाभ समय के साथ लगातार बढ़ता जाएगा। यह बिज़नेस है टोफू यानी सोया पनीर बनाने का व्यवसाय। आप थोड़े परिश्रम और ज्ञान के साथ टोफू उद्योग में अपना नाम बना सकते हैं। आप 3 से 4 लाख रुपये के निवेश से कुछ ही महीनों में लाखों रुपये कमा सकते हैं।
अपना टोफू व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको 3 से 4 लाख रुपये के बीच की आवश्यकता होगी। टोफू बनाना शुरू करने के लिए 3 लाख रुपये का शुरुआती खर्च करना होगा। दूसरी तरफ, बॉयलर, जार, सेपरेटर, छोटे फ्रीजर इत्यादि जैसे सामानों के लिए पहले निवेश पर 2 लाख रुपये खर्च होंगे। आपको सोयाबीन के लिए भी 1 लाख रुपये का भुगतान करना होगा। टोफू बनाने के लिए आपको एक प्रोफेशनल की भी जरूरत पड़ेगी।
टोफू बनाना आसान है। टोफू बनाना शुरू करने के लिए, सोयाबीन को पीसा जाता है और 1:7 के अनुपात में पानी के साथ पकाया जाता है। एक घंटे तक बॉयलर और ग्राइंडर चलने के बाद आपको 4-5 लीटर दूध मिलता है। इस प्रक्रिया के बाद दूध को सेपरेटर में रखा जाता है, जहां यह दही में बदल जाता है। इसके बाद इसमें से बचा हुआ पानी निकाल दिया जाता है। लगभग एक घंटे की प्रक्रिया पूरी करने के बाद आपको 2.5 से 3 किलो टोफू मिलता है। यदि आप प्रति दिन 30-35 किलो टोफू का उत्पादन कर सकते हैं, तो आपके पास प्रति माह 1 लाख रुपये कमाने का अच्छा मौका है।
बाजार में इस वक्त सोया मिल्क और सोया पनीर की काफी डिमांड है। सोया दूध में गाय या भैंस के दूध के समान स्वाद नहीं होता है। लेकिन इसे सेहतमंद माना जाता है। रिपोर्ट्स के मुताबिक इससे मरीजों को काफी फायदा होता है। टोफू सोयाबीन पनीर के प्रत्येक उत्पाद काफी काम के है। टोफू बनाने के बाद इससे और भी कई वस्तुएँ बनती हैं। साथ ही इस केक का इस्तेमाल बिस्कुट बनाने में भी किया जाता है। इससे बाड़ी भी बनती है। खाने में इस बाड़ी का इस्तेमाल किया जाता है। इसे प्रोटीन युक्त स्रोत भी माना जाता है।
